Koken voor 4 : wat neem je mee?

[Nienke VDR]

Ik ben al een paar keer alleen weggeweest op de fiets, maar nu gaan we een beetje noodgedwongen door de Coronacrisis (maar met heel veel zin!) een rondje rond de Vlaamse grens fietsen met het hele gezin, 2 volwassenen en 2 pubers.

Wat nemen jullie mee van kookgerief voor 4 personen? Ik heb een eenvoudig Caminggaz brandertje. Is prima voor mezelf alleen, maar lijkt me weinig voor 4? Geen grootste kookplannen, maar eenvoudige pasta/rijst/couscous met groenten op het menu.
Gewoon een tweede brandertje erbij of beter een andere oplossing?
Merci voor het meedenken!

[dijken63]

Grotere pannen om te beginnen.
Een waar de rijst etc in bed na gaart
En de 2e voor groenten, peulvruchten etc.
Dus je hoeft niet perse een 2e brander mee te nemen.
Tenzij je vlees wilt bakken, dan gaat het lastig worden met 1 pitje.

Succes.
Anja

[senior]

Vlees bakken doe je op het laatst! In een koekepannetje, al dan niet met Teflon of Ceramische bodem. De suggestie om rijst, groenten etc in bed warm te houden spreekt mij zeer aan!
Vroeger, ik ben van 1944, hadden we een zg hooikist, zelfde principe, langzaam garen, werkte prima.
Vlees moet spetterend en sissend op tafel komen!
1 Pit kan heel veel.

[123456]

Mijn advies:

Twee branders mee*, en dan proefondervindelijk kijken of je die tweede daadwerkelijk gebruikt. Dat gebruik hangt namelijk af van persoonlijk voorkeuren. Bij een eerstvolgende fietsvakantie met zijn vieren kan je een 'experience-based decision' nemen over het aantal mee te nemen branders (en pannen).

*) Met zijn vieren zijn een extra brandertje en tankje vast nog wel ergens in een tas te proppen.

[nn001]

Twee branders mee. Zeker als die pubers van het type “bodemloze put” zijn. En ook wat grotere pannen met een goed passende deksel. Anders duurt het koken van pasta een eeuwigheid. Probeer thuis even uit of het een beetje past en niet erg wankel staat met een volle pan. De kleinere camping gaz branders scoren daar niet zo goed in. Iets met een losse gasfles is soms plezieriger.

[---]

Ik zou maar een brander meenemen en 3-4 pannen. (Bij 4 pannen kan je de pannen als bord gebruiken.) Niet alles hoeft van dezelfde temperatuur te zijn toch? Thuis gebruik ik ook vaak bijvoorbeeld eten van een dag ervoor. Ik eet vegetarisch en maak altijd grotere hoeveelheden peulvruchten of groentegerechtjes die ik dan weer combineer met de gekookte gerechten van die dag. Als je dat op het bord legt en daar warme net gekookte gerechten aan toevoegt is het niet meer koud en bovendien zorgt temperatuur verschil tussen gerechten ook voor een extra smaakbeleving, die veel dure restaurants toepassen.

En wat te denken van eenpans gerechten? Of koken in fases, wat ik tijdens het kamperen ook vaak doe. Pasta en rijst wordt dan eerst gekookt. Daarna volgen de groentes en andere dingen die erdoorheen gaan.

De suggestie om rijst, groenten etc in bed warm te houden spreekt mij zeer aan!

Lijkt mij persoonlijk niet zo'n goed idee. Groentes verliezen zo natuurlijk heel veel vitamines en worden suf gegaard. Groentes goed koken is echt soms seconden- en minutenwerk hier. Rijst warmhouden is wel een goed idee.

[123456]

... en niet erg wankel staat met een volle pan. De kleinere camping gaz branders scoren daar niet zo goed in. Iets met een losse gasfles is soms plezieriger.

Deze kan ik dan van harte aanbevelen: de Kovea Spider Stove. Compact en licht, en brandt prima.
http://kovea.com/product/spider/

[nn001]

... en niet erg wankel staat met een volle pan. De kleinere camping gaz branders scoren daar niet zo goed in. Iets met een losse gasfles is soms plezieriger.

Deze kan ik dan van harte aanbevelen: de Kovea Spider Stove. Compact en licht, en brandt prima.
http://kovea.com/product/spider/

Je bent me net voor, ik had deze op het oog:
https://www.bever.nl/p/vango-folding-st ... olour=4324

Maatje groter en met piëzo-ontsteking. Ik had zelf de primus omnifuel voor ons gezin met twee zonen en nog een kleine standaard brander. Dat werkte goed, maar het vergt wel enig inkoopmanagement om vier monden te voeden. Zoals in de winkel een inspectie van de kooktijden van de diverse pasta’s.

[123456]

... en niet erg wankel staat met een volle pan. De kleinere camping gaz branders scoren daar niet zo goed in. Iets met een losse gasfles is soms plezieriger.

Deze kan ik dan van harte aanbevelen: de Kovea Spider Stove. Compact en licht, en brandt prima.
http://kovea.com/product/spider/

Je bent me net voor, ik had deze op het oog:
https://www.bever.nl/p/vango-folding-st ... olour=4324

Maatje groter en met piëzo-ontsteking. Ik had zelf de primus omnifuel voor ons gezin met twee zonen en nog een kleine standaard brander. Dat werkte goed, maar het vergt wel enig inkoopmanagement om vier monden te voeden. Zoals in de winkel een inspectie van de kooktijden van de diverse pasta’s.

Je link werkt niet (404). /Edit: inmiddels wel

Een maatje groter is voor grotere pannen (4 personen) inderdaad wel handiger. (Ik gebruik de mijne voor 1-2 personen.)

[nn001]

Je link werkt niet (404).
[...]

Vreemd, bij mij werkt de link gewoon. Op iPad en op de computer.

[---]

Je link werkt niet (404).
[...]

Vreemd, bij mij werkt de link gewoon. Op iPad en op de computer.

idem

[RalphP]

https://www.bergfreunde.eu/soto-amicus- ... gas-stove/#
https://adventuresinstoving.blogspot.co ... micus.html

"In conclusion, as I reflect on the Soto Amicus, I find that there isn't much that I dislike about it except that perhaps it could be a bit lighter. It's a nice stove that's head and shoulders above the other stoves in its class."

Mocht je een compacte goede gasbrander willen.

[Grandonneur]

Je bent me net voor, ik had deze op het oog:
https://www.bever.nl/p/vango-folding-st ... olour=4324

Die, maar dan de cheap zonder piezo versie, zijn wij jaren geleden ook als tweede brander gaan gebruiken. Uitstekend ding; functioneel, klein, en met slangetje is prettiger dan de brander op de gastank. Doet het nog feilloos.

vier personen en één brander is geen doen (mening ). Temeer omdat campingbrander sowieso niet altijd het vermogen hebben om een grotere pan op temperatuur te houden. Mijn tip is om een lichte wokpan mee te nemen (zijn ook campingversies van). Daarmee valt tenminste redelijk groente te bakken. Of vlees te braden. Gewone pan icm een campingbrander en dan voor vier personen eindigt toch al te vaak in een smakeloze gaargekookte brei.

[bdr]

Wij koken al jarenlang voor 4 met een set grote Tangria kookpotten en twee branders, vroeger camping gaz, nu Primus. Gewone branders op een groot gasblik.

[Mr. Z]

Hebben met zn 2e al 2 branders mee, we houden van lekker eten

[mightytheo]

Ben het volledig eens met de vorige posts. 2 branders is het minimum.

Wat ik zelf daarnaast erg handig vind, dat is de opvouwbare kitchen sink van Sea to Summit: https://seatosummit.com/product/kitchen-sink

Ik maak daar namelijk altijd mijn salades in klaar (mixed sla, tomaatjes, gekookt ei en een lekkere vinaigrette

[Spinnetje]

Hoi,
Wij (gezin van 3 kind, 2 ouders) nemen 1 brander mee (geen gas dat vind ik zo traag) twee alu pannen voor pasta en groenten en 1 koekepan voor (vega) vlees of het bakken van eieren. We hebben 1 deksel. Zonder koekepan vind ik vervelend. In de alu pannen brandt alles aan als ik wil bakken; koken gaat prima. We koken in fases, eerst pasta (niet erg gaar) die laat ik in het warme water verder garen (aan in een slaapzak zetten, waag ik mij niet) en dan de rest.
Peulvruchten haal ik alleen in blik

De koekepan in campingmodel met invouwbaar handvat.

Veel plezier en fijne vakantie.

mvg Marieke

[piviets]

Laatste keer dat de kinderen meegingen heb ik ze mijn oude brander gegeven en hun eigen taak om een deel van de maaltijd op zich te nemen. Werd een erg serieus spel voor 't stel !! Zelfs zo ver dat ze eens in de week voor ons vieren wilden koken .
Als je 12 bent kun je prima met gas of spiritus overweg , zelf bediende ik de multi-fuel.
Veel plezier, van Pier !

[Nienke VDR]

Merci voor jullie reacties, ik ga op zoek naar een 'laag bij de gronds' model.

Misschien nog een domme vraag...passen de gewone Campinggaz blikjes ook op de Kovea spider?

[123456]

Merci voor jullie reacties, ik ga op zoek naar een 'laag bij de gronds' model.

Misschien nog een domme vraag...passen de gewone Campinggaz blikjes ook op de Kovea spider?

Dan heb je een tankje met een schroefdinges nodig. Die zijn goed verkrijgbaar. Zie bijv https://www.outdoorxl.nl/kampeerartikel ... sblik.html