door
Aniphys » wo 15 aug, 2012 20:27
Robertjan,
Ik apprecieer je bijdrage maar ik moet (zo uit het hoofd) toch wat puntjes op de i zetten. Koolhydraten worden onder aerobe omstandigheden inderdaad omgezet naar pyruvaat (ofte pyrodruivenzuur) hetgeen in de mitochondrien wordt omgezet naar acetyl-CoA. Dat zal dan (via krebs, vorming van reducerende equivalenten - waarschijnlijk de verkeerdelijk genoemde H-moleculen - en elektronentransport) aanleiding geven tot productie van ATP in de mitochondrien van de energie-behoeftige cellen (lees spiercellen). Vetten worden niet zomaar omgezet tot pyruvaat (hoewel het via een biochemische omweg wel kan); die worden via knoopse afbraak rechtstreeks omgezet tot acetyl-CoA. C6H12O6, ofwel gewoon glucose, vloeit niet door de spieren als gevolg van onvolledige vorming van pyruvaat. Het glucose is één van de verteringsproducten van een carbohydraat-rijke maaltijd (gebeurt vnl in de dunne darm), die dan via darmepitheelcellen aan het bloed wordt doorgegeven. Het glucose wordt dan opgenomen door de spieren die het aeroob verbranden via het hierboven vermelde pad (met consumptie van O2, vorming van CO2 en metabool water). Indien er, om welke reden ook (extreme hoogte, onvoldoende respiratorische capaciteit, cardiovasculaire beperking...) niet genoeg zuurstof voorhanden is stopt het aeroob metabolisme en zal lactaat (melkzuur) worden gevormd in de spieren...met alle gevolgen vandien (hoewel dit initieel ook naar de lever kan worden getransporteerd voor afbraak).
Je redenering dat door training je maag en darmen makkelijker vetten en koolhydraten omzetten tot pyrodruivenzuur en ATP houdt helaas geen steek gezien deze omzetting intracellulair gebeurt (vnl. in de spiercellen bij inspanning) en niet in maag of darmlumen. Daar gebeurt enkel de 'onschuldige' vertering: omzetten van polymeren (zetmeel, glycogeen, eiwitten uit de maaltijd) in monomeren of oligomeren (vnl. glucose en aminozuren) en de afbraak van triglyceriden (vetten / oliën) tot vetzuren.
Of de zware benen wordt veroorzaakt door CO2-afhankelijke acidose laat ik aan jouw rekening over, ik zou eerder geneigd zijn te denken aan lactaat. CO2 wordt zeer makkelijk (oa via hemoglobine) afgevoerd, zeker bij de hoge ventilatiefrequenties die optreden bij intense inspanning (en dat zou zelfs tot alkalose (ipv acidose) kunnen leiden indien teveel CO2 zou worden afgevoerd).
Ziezo, hoorcollege is afgerond. Sorry voor de langdradigheid...maar ik loop nogal hoog op met deze beroepsgerelateerde materie
Veel sport/dartel (schrap wat niet past)-plezier!