Dag Marco,
Spanje is een fantastisch fietsland, ik heb er al ontelbare keren rondgefietst, in november echter nog nooit, het kan daar al wat slechter weer zijn, maar laat dat vooral geen beletsel zijn.
Als makkelijke instap moet je eens hier een kijkje nemen : http://www.fietseninspanje.nl/de-ronde-van-andalusie/
hapklare info rond fietsen in het zuiden
Zelf ben ik verslingerd aan het gebied rond Cazorla en aan de Alpujarras (bij Granada)
als je concrete vragen hebt, geef gerust een seintje
mil saludos
erwin