Aha, vooral asfalt en goed-begaanbare grindpaden als ik het goed zie op Google Streetview. Dan zou wat mij betreft het weinig uitmaken of je op 26" of 28" fietst. Zoek vooral de juiste banden uit (ik zou persoonlijk voor de Schwalbe Mondial uit de Evolution Line gaan, welke er zowel in maat 559 als 622 is) en kies een fijne zit.
Daarnaast is het type fiets vooral van belang: degelijk (en dan vaak iets zwaarder, waardoor je op de grindtrajecten wat langzamer bent), of juist lichtvoetig (en dan veelal onderhoudsgevoeliger, maar wel sneller of makkelijker fietsend)? Dit wordt vaak ook bepaald door de omstandigheden die je onderweg tegenkomt. Het lijkt erop dat je regelmatig water zult kunnen bevoorraden of verkrijgen. Ik vermoed dat ook eten verkrijgen regelmatig zal kunnen. Een degelijkere fiets lijkt daarmee niet vereist, dus die keuze heb je.
Je zou in bikepacking-stijl kunnen gaan, al zou ik bij een tocht van dergelijke lengte graag meer ruimte hebben dan in een bivakzak. Een tarp of tentje lijkt dan voor de hand te liggen.
Ook met slechts 2 achtertassen zou je het goed moeten kunnen redden, vermits je een écht lichte uitrusting bezit. Anders zou je vanwege de stuureigenschappen ook voortassen kunnen gebruiken, maar dan geen stuurtas gebruiken en niet teveel bovenop de bagagedrager leggen (alleen bij boodschappen doen). Zo blijft de fiets relatief prettig fietsen.
Het gebruik van spatborden is persoonlijk. Als ik zie hoe stoffig het daar kan zijn, betekent dat ook dat daar aardig wat modder zich kan vormen tussen banden en spatborden. Ik zou dus geen spatborden monteren en wat ruimte wensen tussen de banden en wat daar omheen zit (frame, bagagedrager, ringslot als je die gebruikt).
Oh ja, de vraag 26" of 28" is daarmee niet echt beantwoord. Nou ja, zo lang je zelf van 'normale lengte' bent zou je 28" kunnen kiezen, maar ben je zoals ik wat kleiner, dan zou 26" weleens handiger kunnen uitpakken. De banden zijn immers in beide maten verkrijgbaar en duurzaam, het gaat alleen nog om de ruimte tussen frame, drager en ringslot en de banden.