. Dus als hij ditmaal best zuinig is, helemaal goed!
Natuurlijk is het bij jou niet het geval, maar ik heb vaak gehoord dat mensen zeggen helemaal geen zout te gebruiken om daarna te zien dat ze wel brood van de bakker kopen, er zomaar een stel ansjovisjes uiit een potje de tomatensaus inglippen, (net als gezouten tomatenpuree), de ketjappot vlijtig gebruikt wordt, men een liefhebber van goudse kaas is of een pittig droogworstje niet versmaadt.Travelmaster schreef:Op teveel afleveringen "dagelijkse kost", om eerlijk te zijn. Snuifje zout, noemt-ie het dan, gaat er praktisch een halve handvol in. Maar hier typt iemand die gewend is (bijna) nooit zout toe te voegen aan eten. Wel specerijen, maar zout gebruik ik echt heel weinig.
Daar heb je op zich gelijk in, maar vergeet niet dat die handvol zout er voor veel mensen nog bovenóp komt, en niet in plaats van.Leon schreef:[…] ik heb vaak gehoord dat mensen zeggen helemaal geen zout te gebruiken om daarna te zien dat ze wel brood van de bakker kopen, er zomaar een stel ansjovisjes uiit een potje de tomatensaus inglippen, (net als gezouten tomatenpuree), de ketjappot vlijtig gebruikt wordt, men een liefhebber van goudse kaas is of een pittig droogworstje niet versmaadt.
Als je weet hoeveel zout er in die dingen gaat dan valt dat zout tussen Jeroen's vingers nog wel mee.
Ik niet. Ook dat is een kwestie van gewenning. Beide kanten op, overigens.Maak voor de grap eens een pan soep met op zich zoutloze ingediënten, dus o.a. geen blokjes. Dan moet ik toch een flinke boel zout toevoegen voordat het een beetje smaakt.
Maar heel veel mensen gebruiken nu eenmaal teveel zout. Dat is inderdaad ook te wijten aan het vele zout dat in talrijke producten zit. We hebben dus zeker geen extra zou nodig door het nog overal bij te kappen.Leon schreef: Als je weet hoeveel zout er in die dingen gaat dan valt dat zout tussen Jeroen's vingers nog wel mee.
Het is belangrijk daarbij te beseffen dat het zout dat o.a. de bakker gebruikt één van de weinige bronnen is van jodium in ons dagelijks voedsel. Als men zelf brood bakt is het belangrijk om te zorgen voor voldoende jodium, b.v. door wel met jodium verrijkt zou te gebruiken voor het zelfgemaakt brood.Leon schreef: Ook bak ik sinds ruim 3 jaar zelf ons dagelijks brood en probeer de hoeveelheid zout te verminderen. Ik vind dat heel lastig, want als ik het verminder of vervang door het bekende natriumarme zout, dan krijg ik onvermijdelijk meer behoefte aan zoute dingen en merk ik dat ik 's avonds de kastjes daarvoor afstruin. Als ik dan brood van een bakker koop dan vind ik dat toch lekker; het eten in de meeste restaurants vind ik daarbij wel erg zout.
Ik ga er voor het gemak van uit dat je het ook niet weet, want een kort antwoord had je sneller kunnen opschrijvenLeon schreef:Het therapeutische van dit experiment zit hem in het zelf uitvoeren ervan
Je ouders hebben je vroeger vast gewaarschuwd dat je van te veel drank een kater kreeg, maar de meesten hebben het toch zelf eens moeten ervaren.
. Is ook niet erg, ik ben echter niet op zoek naar een therapeutische ervaring. Ik was gewoon nieuwsgierig. En ik heb niet eens een zoutvaatje in huis .
Mijn soms onbedwingbare nieuwsgierigheid is een eigenschap die ik inmiddels koester.Travelmaster schreef:Ik ga er voor het gemak van uit dat je het ook niet weet, want een kort antwoord had je sneller kunnen opschrijvenLeon schreef:Het therapeutische van dit experiment zit hem in het zelf uitvoeren ervan
Je ouders hebben je vroeger vast gewaarschuwd dat je van te veel drank een kater kreeg, maar de meesten hebben het toch zelf eens moeten ervaren.
.
