door
PietV » do 28 feb, 2013 20:14
Leon schreef:PietV schreef:Betreft voorraad van een gemiddeld persoon in het lichaam. Deze voorraad behoeft beperkt aangevuld te worden.
Piet, het lijkt mij onzinnig om aan de hand van een massaweergave van de hoeveelheid van elementen in je lichaam aan te geven of dit genoeg is of niet. Waar het om gaat zijn waar de boven en vooral ondergrenzen liggen + hoe snel deze grenzen bereikt worden + of dit met bepaalde soorten voeding in de knel kan komen.
Leon
Over wat we dagelijks moeten binnen krijgen via ons voedsel zijn de wetenschappers het nog niets eens. Vast staat dat het lichaam zich aan past en bij geringer aanbod zuiniger met mineralen om gaat.
Er is een samenhang tussen natrium en kalium, om het water dat 60% van ons lijf uit maakt, rond te pompen. Deze zogenaamde "natrium/kaliumpomp" speelt ook een belangrijke rol voor het electrolytisch evenwicht in onze cellen.
Met name natrium krijgen we veel te veel binnen. 1,3 gram keukenzout per dag of 0,5 gram natrium is voldoende. Dat zit al in 3 a 4 sneetjes brood per dag.
Te veel aan mineralen moeten door zweten en vooral door de nieren worden afgevoerd. Zweet is een hypotone vloeistof. Dat wil zeggen dat de zoutconcentratie in zweet lager is dan in cel-vloeistoffen en het bloed. Er gaat daardoor via zweet relatief minder zout verloren ten opzichte van vocht. Onze nieren raken snel overbelast door inname van te veel aan keukenzout.
Het lijf is te complex om een passend antwoord te geven. Maar bij gevarieerde gezonde voeding krijgen we voldoende mineralen binnen. Maar de aanbevolen boeken, vermeld in een eerder bericht, zijn het lezen waard. Staan in m'n boekenkast.
In die boeken staan ook tips voor je energie-balans, Ook bij wisselende verbruik van energie door (tijdelijke)inspanningen.
Piet.